أعلن مجلس إدارة نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري أن "مراسيم تشييع القطاع قد بدأت والدعوات قد كُتبت والتحضير الشعبي المهيب قد أُنجز".
واجتمع مجلس الإدراة في مكتب النقابة في عين المريسة، وصدر عنه البيان الآتي:
"بعدما سمعت أصواتنا الصمم، وعلت مطالبنا إلى عنان السماء، ولم يبقَ أحد في القبور إلا وسمع صراخنا وبكى، ولم يبقَ حجر إلا ما نطق بنا واشتكى،ها هي حكومتنا تؤجل درس مطالب القطاع السياحي إلى اجتماع لاحق وربما من لاحق إلى لاحق...
نعلنها بكل صراحة ووضوح ومن دون مواربة أو خجل أو تسويف، أن مراسيم تشييع القطاع قد بدأت والدعوات قد كُتبت والتحضير الشعبي المهيب قد أُنجز، ولم يبقَ إلا الزمان المناسب لإعلان نزع ربطات العنق من رقابنا المثقلة بالمتاعب والمصاعب والديون.
وكما أظهرنا للعالم أن لبنان هو المقصد الأول للطعام والشراب سنة 2016، سنجعله أيضًا محط أنظار الجميع على كوكب الأرض في العام 2020، يتكلم عن تشييع القطاع وليروا ما فعله أصحاب الدولة المتعاقبين في هذا الزمان الرديء بالقطاع وبالسياحة.
فالتجاوزات الوزارية والمحاصصات السياسية وحرمان قطاع من أدنى متطلّباته، منعت إعطاءنا القليل من الكثير.
لذلك لم يحرص علينا أو يعطف علينا أحد أو يحارب معنا أحد ولم يستمع مجلس الوزراء إلى مطالبنا المحقة والمعقولة.
وهنا لا يسعنا إلا إلقاء كلمات الوداع والاعتذار لموظفينا وأطفالنا والمواساة لعمالنا وأولادنا على عدم تلبية لقمة الرغيف أو إعطاء أمل ورجاء لهم. شاطرين علينا .