إن الليمون المجمد هو من الطرق الفعالة التي لم يجربها الكثيرون من اجل خسارة الوزن الزائد. فهو يحتوي على البكتين الذي يساهم في تعزيز الشعور بالشبع ويحد من الرغبة في تناول الطعام في الفترة الفاصلة بين الوجبات.
ولهذا ينصح عادة بشرب الماء مع القليل من عصير الليمون. وأظهرت دراسة حديثة إلى أن البوليفينولات التي يحتوي عليها تحد من نمو الانسجة الدهنية وتساعد على محاربة البدانة.